Restaurant

Restaurant La Fontaine de Rocoule
Nous souhaitions mettre en avant Monsieur Jérôme DELACROIX qui s’est implanté au cœur du village de Rochefort en valdaine en mai 2021 pour tenir l’établissement « La Fontaine de Rocoule », doté d’une grande terrasse d’une capacité de 50 couverts et d’une grande salle intérieure de 40 couverts.
La restauration s’appuie au maximum sur les circuits courts, avec entre autres les volailles de Portes en Valdaine. 95 % des matières premières sont des produits frais. La cuisine est d’inspiration du haut lyonnais, où l'on peut retrouver des plats du terroir tels que des cuisses de grenouilles, de l’andouillette, de la tête de veau, des escargots… mais aussi des burgers, du tartare.

La partie chambres reçoit une clientèle internationale.
Le confort est optimum, avec notamment un jacuzzi, une piscine intérieure chauffée.
L’établissement n’enregistre pas moins de 2600 nuitées par an. Deux chalets, dont un avec piscine, offrent une vue privilégiée sur le château de Rochefort en Valdaine.

La Fontaine de Rocoule
30 Rue des Granges à Rochefort en Valdaine
​​​​​​​Téléphone : 04 27 58 95 32

Un grand merci à lui et toute son équipe pour la renommée qu’il apporte à notre petit village, puisqu’aujourd’hui,
grâce à la qualité de sa cuisine, nous n’avons plus uniquement le château qui nous propulse en termes d’attractivité vers l’extérieur.

Et merci à lui de régaler nos papilles.